Vino tinto variedad garnacha

Vinos Altomira, Cuenca

Vino tinto variedad garnacha de viñedos ecológicos viejos. Este vino tinto monovarietal 100% garnacha fina de más de 90 años ha sido cultivado sobre terreno arenoso.

El vino ha sido elaborado a partir de viñedos muy viejos, en cultivo ecológico y de forma artesana y natural, con la mínima intervención posible. Sin levaduras, ácidos, azúcares ni productos químicos añadidos. Vino sin filtrar ni clarificar, por lo que pueden aparecer sedimentos.

Detrás de Vinos Artesanos Altamira…

En 2005, Maribel Fernández, gerente y “alma mater” del proyecto, y José Manuel Vieco, “viñador” y encargado de los procesos en bodega, empezaron a convertir en realidad el proyecto ‘Vinos Artesanos Altomira’ en Mazarulleque , se definen como unos “enamorados” de su tierra, sus olores, colores y sabores y por ello quieren “luchar con todas sus fuerzas por mantenerla viva”.

Su idea fue la de poner en marcha una microbodega artesanal y ecológica que ofrece vinos únicos y pone en valor el patrimonio de Mazarulleque.

‘Vinos Artesanos Altomira realiza catas comentadas en su cueva-bodega con visitas guiadas explicando el proceso de elaboración desde sus antepasados y la historia de este pueblo del Valle de Altomira.Quieren contribuir con la dinamización socioeconómica de la localidad y la Alcarria conquense y evitar que se pierda la conciencia de identidad rural reivindicando que hay posibilidades y trabajo si se crea.

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