Vino tinto variedad garnacha de viñedos ecológicos viejos. Este vino tinto monovarietal 100% garnacha fina de más de 90 años ha sido cultivado sobre terreno arenoso.
El vino ha sido elaborado a partir de viñedos muy viejos, en cultivo ecológico y de forma artesana y natural, con la mínima intervención posible. Sin levaduras, ácidos, azúcares ni productos químicos añadidos. Vino sin filtrar ni clarificar, por lo que pueden aparecer sedimentos.
En 2005, Maribel Fernández, gerente y “alma mater” del proyecto, y José Manuel Vieco, “viñador” y encargado de los procesos en bodega, empezaron a convertir en realidad el proyecto ‘Vinos Artesanos Altomira’ en Mazarulleque , se definen como unos “enamorados” de su tierra, sus olores, colores y sabores y por ello quieren “luchar con todas sus fuerzas por mantenerla viva”.
Su idea fue la de poner en marcha una microbodega artesanal y ecológica que ofrece vinos únicos y pone en valor el patrimonio de Mazarulleque.
‘Vinos Artesanos Altomira realiza catas comentadas en su cueva-bodega con visitas guiadas explicando el proceso de elaboración desde sus antepasados y la historia de este pueblo del Valle de Altomira.Quieren contribuir con la dinamización socioeconómica de la localidad y la Alcarria conquense y evitar que se pierda la conciencia de identidad rural reivindicando que hay posibilidades y trabajo si se crea.
Creando oportunidades y sinergias en torno a proyectos de mujeres en zonas rurales de Castilla-La Mancha
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